麻辣干锅菜的做法大全!干锅花菜,干锅土豆,干锅大虾等等

时间:2021-07-01 08:38 作者:博亚体育下载
本文摘要:民以食为天,好好用饭很重要!家常菜吃多了,偶了就想吃点特此外。说实话,有时间真的不太喜欢在外边用饭,每次在外边用饭,总是心惊胆战的,总怕出什么岔子!今天,我就告诉大家8款干锅菜的详细做法!听说,这8个菜在饭馆的点的频率很高。 自己学会了,一定比饭馆好吃。关键,吃这放心、舒心。 一、干锅土豆片做法:1.土豆洗洁净去皮,然后切成厚薄一致的片,放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油,烧热后将土豆片平铺在锅中,煎至两面微黄后控油。

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民以食为天,好好用饭很重要!家常菜吃多了,偶了就想吃点特此外。说实话,有时间真的不太喜欢在外边用饭,每次在外边用饭,总是心惊胆战的,总怕出什么岔子!今天,我就告诉大家8款干锅菜的详细做法!听说,这8个菜在饭馆的点的频率很高。

自己学会了,一定比饭馆好吃。关键,吃这放心、舒心。

一、干锅土豆片做法:1.土豆洗洁净去皮,然后切成厚薄一致的片,放入滚水中过30秒。2.平底锅中放油,烧热后将土豆片平铺在锅中,煎至两面微黄后控油。3.炒锅放油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒和花椒炒出香味。

4.将土豆片和一些配菜(洋葱丝,芹菜段),倒入锅中翻炒。5.加入适量豆瓣酱炒出香味,最后撒上芝麻或香葱碎即可。二、干锅花菜做法:1.有机花菜用刷子刷一下外貌掰成小朵,放入盐水中浸泡15分钟后捞出沥水2.五花肉或腊肉切成片,番茄切片,干辣椒切小段,蒜切片3.锅中倒油,直接倒入五花肉,中小火翻炒至五花肉变色4.倒入辣椒,花椒,蒜片煸炒出香味后,倒入花菜,番茄片翻炒。

5.滴入适量的酱油,醋和盐,翻炒入味。三、干锅千叶豆腐做法:1.千叶豆腐切成薄的正方形,放入盐水中浸泡30分钟2.五花肉洗洁净,放入水中煮至筷子可以穿透,捞出后切成片备用3.蒜苗切断,青红椒切菱形,辣椒切断,蒜切片,豆瓣酱剁碎。

4.锅中少许油烧热,放入辣椒和大蒜煸炒出香味5.倒入五花肉,煸炒出油后,加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香6.撒上青红椒和蒜苗,滴入酱油和盐翻炒匀称出锅。四、干锅藕片做法:1.藕去皮切成薄片,放入滴有白醋的水中浸泡10分钟2.辣椒切断,蒜切片,豆瓣酱剁碎3.藕片放入滚水中焯20秒,捞出备用4.锅中油烧热,放入辣椒段和蒜片炒出香味,然后放入豆瓣酱煸炒出红油5.倒入藕片翻炒,同时加入酱油,少量白糖,盐炒匀称。

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五、干锅杏鲍菇做法:1.杏鲍菇洗洁净,切成薄片,放入油锅中煎出水分2.姜切片,蒜切小块,青红椒切成圈3.锅放油烧热,加入姜片,辣椒段,炒出香味4.放入杏鲍菇翻炒,滴入适量蚝油,酱油,醋,盐翻炒匀称即可。六、干锅大虾做法:1.大虾买来洗净,挑走虾线,干辣椒切断,姜切片,大蒜切小块,芹菜切段,大葱切断。

2.大虾放入热油锅中,炸至外貌金黄捞出控油3.锅放底油,加入葱姜蒜炒出香味,加入辣椒段和大虾翻炒。4.加入豆瓣酱,大虾包裹上红油,撒上芝麻出锅。七、干锅肥肠做法:1.新鲜肥肠,用面粉和盐里外重复清洗,。

2.处置惩罚洁净的肥肠放入热水中煮10分钟,捞出沥走水分3.肥肠切2.5厘米左右的小段,姜切片。4.锅中油三层热,放入姜片和辣椒段炒出香味,倒入肥肠煸炒出水分,淋入少量料酒,继续炒出肥油,再淋入料酒少许。

5.加入辣椒段,花椒,香叶,蒜,炒香6.倒入青红椒,酱油,醋,盐,翻炒匀称。八、干锅鸡翅做法:1.鸡翅清理洁净杂毛后,洗洁净,外貌划一下花刀,用胡椒粉和料酒腌制15分钟2.准备姜葱丝,芹菜段,黄瓜,粉条(提前泡软)少许,粉条放入开水中焯熟3.腌制好的鸡翅两面煎制金黄,沥走多余的油4.葱姜蒜炒香,放入干辣椒一起炒,然后放入豆瓣酱炒出红油5.倒入炸好的鸡翅翻炒,边炒边倒入料酒,生抽,白砂糖,盐,炒熟即可。


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